Мне больно видеть, как люди упорно работают на тренировках в спортзале,
но вся их работа идет насмарку из-за того, что они неправильно
питаются.
Джон Парилло, специалист по питанию и физической подготовке
...
Многие полагают, что главное в культуризме - силовые тренировки; однако не менее важную роль в процессе построения тела играет и питание. Если вы питаетесь суррогатной пищей, то никакие силовые тренировки не приведут к желаемому результату. За последние годы мы многое узнали о важности правильного питания.
Конечно, мы все иногда едим не то, что следует, и в этом смысле культуристы не исключение. Это, разумеется, не означает, что вы не можете иногда сделать себе поблажку, если собираетесь стать успешным культуристом; однако правилом для вас должно быть соблюдение режима питания.
Получив основные сведения о строении ваших мышц и их функционировании, вы должны получить представление и об основных компонентах любой пищи: белках, углеводах и жирах. Каждый из этих компонентов играет важную роль в вашей диете. Что мы имеем в виду под диетой? Для многих людей слово «диета» означает подсчет калорий и голодание. Такие диеты обычно контрпродуктивны. Вы можете ограничивать количество калорий в течение короткого периода, но почти наверняка снова наберете вес, вернувшись к прежнему режиму питания.
В культуризме слово «диета» означает определенный режим питания. Чтобы нарастить мышцы, вы должны потреблять много калорий. Вы не сможете стать суперменом, если будете питаться как птичка.
«Тренируйтесь много, ешьте много, спите много» - такой совет дают некоторые культуристы.
Естественно, очень важно то, что вы едите. Например, если вы потребляете слишком много жира, то не сможете добиться заметного развития мышц.